打ちたて！

昨日は昼食に、打ちたての黒米うどんを試食しました。
生うどんですので打ってから少し冷蔵庫で寝かせたほうが熟成が進み、旨みも増しますが、
打ちたては打ちたてでまた格別です ＾ｐ＾

5月も終わりに近づき、どんどん暑くなってきた今日この頃。
冷水でキリッとしめて、ざるうどん！
シンプル・イズ・ザ・ベストですね！！

ちなみに寿司はスーパーで買いました。
寿司も美味しかったです（笑